Hier finden Sie Berichte von den Veranstaltungen der Landesgruppe

09. Februar 2012 Hauptversammlung in der Tivoli-Mälzerei

Traditionsgemäß hat die Landesgruppe am 09.Februar die Hauptversammlung in der Tivoli-Mälzerei abgehalten. Nachdem der Vorsitzende, Herr Dr. Mönch, einen Rückblick auf das Jahr 2011 und eine Termin-Vorschau auf das laufende Jahr (siehe Termine) gegeben hat, wurde über den Jahresbeitrag der Mitglieder für die Landesgruppe diskutiert. Dem Vorschlag den Betrag von 12,50 Euro auf 20.00 Euro zu erhöhen sind die anwesenden Mitglieder einstimmig gefolgt. Somit wird erstmalig für das Jahr 2012 der Beitrag von 20,00 Euro für die aktiven Mitglieder fällig. Die aufgrund des Alters  vom Beitrag befreiten Mitglieder regten an, auch einen gewissen Betrag in die Landekasse einzuzahlen. Hier steht es den betroffenen ordentlichen Mitgliedern frei, einen Beitrag in Form einer Spende zu leisten.

Da in diesem Jahr keine Wahlen anstanden, hat sich unserer Ehrenmitglied, Horst Bollmann, bereit erklärt eine Vortrag über seine ehrenamtliche Tätigkeit in dem Naturschutzbund NABU zu halten:

Zunächst hat er uns erklärt was der Naturschutzbund alles leistet und wie er organisiert ist. Anschließend kamen wir in den Genuss einen Dia-Vortrag mit Vogelgeräuschen der Falken zu lauschen. Hier ein paar interessante Bilder von dem Vortrag bzw. dem Leben der Falken.

Diese Aufnahmen wurden von Horst Bollmann gemacht

Nach dem Vortrag konnten wir uns einem schmackhaften Buffet widmen; natürlich mit einem zünftigen Holstenbier vom Fass.

Im Namen der Mitglieder der DBMB- Landesgruppe Hamburg/Schleswig Holstein bedanken wir uns herzlich für die Durchführung und Bewirtung bei den Organisatoren.

10.02.2012 Werner Ellinger

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02.Dezember 2011 Nikolausstammtisch in Flensburg    

Zu unserem traditionellen Nikolausstammtisch wurden wir in diesem Jahr von der Flensburger Brauerei eingeladen. Aufgrund der Entfernung trafen wir uns schon um 14.30 Uhr bei der Holstenbrauerei in Hamburg, um dann gemeinsam mit dem Bus nach Flensburg zu fahren. Pünktlich (mit flüssiger Marschverpflegung versorgt) ging es dann mit einer charmanten Busfahrerin los. Trotz des Feierabendverkehrs kamen wir kurz vor 17.00 Uhr in dem 160 Km entfernten Flensburg an. Hier wurden wir mit einem frisch gezapften "Flens" empfangen. Nach der Begrüßung durch Herrn Uphoff wurden wir zu einen hervorragendem italienischen Buffet eingeladen. Nach der Stärkung hatten wir ausreichend Gelegenheit zu fachsimpeln und dabei die breite Bierpalette der Flensburger Brauerei zu verkosten. Leider hatte keiner von unseren Kollegen einen Fotoapparat mit; hier konnte uns aber unsere nette Busfahrerin, Frau Petra Thedens, aushelfen. Hier die Bilder:

Im Namen der Teilnehmer bedanken wir uns recht herzlich bei der Flensburger Brauerei für die Einladung und die gelungene Veranstaltung. Ein besonderer Dank auch an die Damen, die für unser leibliches Wohl während der Veranstaltung und unserer Heimreise gesorgt haben.

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04.12. 2011 Werner Ellinger

8./9.Oktober 2011 Besuch der Landesgruppe Weser/Ems in Hamburg

Am 8.Oktober 2011 war es endlich soweit, dass wir unsere Kollegen von der Landesgruppe "Weser/Ems" in Hamburg bei ihren Gegenbesuch begrüßen konnten.

Der Besuch begann mit der Besichtigung der Tivoli Malz GmbH. Hier konnten sich unsere Gäste von einer hochtechnischen, modernen Malzfabrik überzeugen.

Am Nachmittag stand die Besichtigung des Miniaturwunderlandes auf dem Programm. Hier befindet sich auf 6400qm die größte Modelleisenbahn der Welt. Die Besucher wurden in das Wunderland des Staunen`s versetzt.

Gegen 17.00 Uhr wurde die Baustelle der neuen Hamburger Ratsherrn- Brauerei besichtigt. Hier entsteht eine moderne neue Brauerei, die das Traditions- Bier "Ratsherrn" ab 2012 brauen wird. Das Bier wird bis zur Fertigstellung der Brauerei in Stralsund gebraut.

Auf Einladung der Maschinenfabrik "KRONES" begann am Abend der gemütliche Teil im Bierkeller und Restaurant "Fleetenkieker". Das Bier ("natürlich Ratsherrn") wurde von Herrn Thomas Kunst (1.Braumeister der Ratsherrn Brauerei) gesponsert. Dafür möchten wir uns an dieser Stelle herzlich bedanken.

Der gemütlich Abend klang dann gegen Mitternacht aus.

Am Sonntag , 09. Oktober, begann das Programm bei herrlichem Wetter mit einer 2stündigen Hafenrundfahrt mit einer Barkasse. Hier wurde unseren Kollegen der Landesgruppe Weser/Ems und natürlich auch uns Hamburgern der Hafen näher gebracht. Es ging durch die Speicherstadt vorbei an der neuen Elbphilharmonie bis hin zur Köhlbrandbrücke.

Zum Ausklang waren wir nach der Hafenrundfahrt in der Hausbrauerei Gröninger. Bei einem deftigen Mahl wurde noch tüchtig gefachsimpelt. Die Getränke wurden von der Gröninger Brauerei gesponsert, auch hier ein besonderer Dank an die Sponsoren. Für Interessierte fand noch ein Rundgang durch die Brauerei statt.

Nach einer herzlichen Verabschiedung machten sich unsere Kollegen der Landesgruppe Weser/Ems (mit dem Versprechen, dass dies nicht  unsere letzte Zusammenkunft war) wieder auf den langen Heimweg.

Somit endete eine sehr gelungene gemeinsame Veranstaltung der beiden norddeutschen Landesgruppen des DBMB.

10.10.2011 Werner Ellinger

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10.02.2011 Hauptversammlung bei der Tivoli-Mälzerei

Am 10.02. 2011 fand in der Tivoli-Mälzerei traditionsgemäß die jährliche Hauptversammlung der Landesgruppe HH/SH statt. Der Satzung entsprechend standen in diesem Jahr auch Neuwahlen an. Der bisherige Vorstand sowie die Beiratsmitglieder wurden in ihren Ämtern bestätigt. Durch den Tod unseres Kassenprüfers Heinz Schulze musste hier ein neuer Kassenprüfer gefunden werden. Unsere Kollege Bernd Schlatermund hat sich bereit erklärt dieses Amt zu übernehmen; wir danken ihm hiermit für seine Bereitschaft.

Hier das gesamte Wahlergebnis:

Vorstand:

1. Vorsitzender: Dr. Dietrich Mönch

2. Vorsitzender: Werner Ellinger

Schriftführer: Stefan Hendschuch

Kassierer: Stefan Uphoff

Beirat:

Horst Bollmann

Eckart Fiederer

Kassenprüfer:

Peter Seiffert

Bernd Schlatermund

Wie erwartet, wurden die Teilnehmer der Hauptversammlung im Anschluss an den offiziellen Teil von dem Gastgeber zu einem leckeren Buffet und frischgezapften Holstenbier eingeladen. Im Namen der Teilnehmer der gutbesuchten Veranstaltung herzlichen Dank an Herrn Dr. Mönch und sein Team.

11.02. 2011 Werner Ellinger

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03.12.2010 Nikolausabend der Landesgruppe HH/SH

Am 03.12. 2010 ging es gegen 17.00 Uhr mit dem Bus von der Holstenbrauerei nach Rickling, hier betreibt unser Braumeisterkollege Udo Lämmer mit seiner Frau eine Hausbrauerei (Ricklinger Landhausbrauerei). Pünktlich kamen wir im tiefverschneiten Rickling  mit ca. 40 Personen gegen 18.00 Uhr an. Herr Lämmer begrüßte uns mit einem frisch gezapften Bier aus seiner Brauerei. Nachdem wir das erste Bier verkostet hatten, erzählte uns unser Kollege wie es mit der Hausbrauerei angefangen hat. Das erste Bier hat er in einer Garage gebraut und hat nach und nach die Hausbrauerei ideenreich aufgebaut. Heute kann er mit Stolz auf sein Werk zurückblicken.

Mit Unterstützung seiner Familie hat er ein erfolgreiches Ausflugslokal geschaffen. Inzwischen ist der Bekanntheitsgrand bis nach Dänemark vorgedrungen. Viele Dänen kommen mit Bussen nach Rickling, um hier bei der Familie Lämmer zu speisen und bei dem angebotenem Bierseminar die unterschiedlichsten Biersorten zu verkosten.

Nach dem schmackhaften Grünkohlessen hatten wir Gelegenheit unter Führung von Udo Lämmer die Brauerei zu besichtigen. Wir erlebten einen humorvollen Vortrag, wie man mit wenigen aber sinnvollen Investitionen eine gut funktionierende Hausbrauerei betreiben kann.

Rundgang in der Hausbrauerei

von links: 1 festlich gedeckte Tafel, 2+3 Fachgespräche nach dem Rundgang, 4. Schneemengen im Brauerei-Biergarten

Wir möchten uns im Namen der Landesgruppe Hamburg/Schleswig Holstein herzlich bei unserem Kollegen Udo Lämmer und seiner Familie für den gelungenen Nikolausabend bedanken.

04.12.2010 Werner Ellinger

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03. bis 05. September 2010 Exkursion der Landesgruppe HH/SH nach Rostock    (die unterstrichenen blauen Begriffe führen zu weiteren Erläuterungen)

Vom 03. bis 05.09. 2010 haben wir gemeinsam mit unseren Partnerinnen eine Exkursion nach Rostock durchgeführt. Das Interesse an der Ausfahrt war mit 44 Teilnehmern sehr groß. Zunächst ging es am Freitag zu der Firma Power Oil, die Firma gehört zur Getreide AG und produziert aus Raps neben Speiseöl vorrangig technisches Öl für die Herstellung von Biodiesel. Das nach dem Extrahieren überbleibende Schrot wird als Füttermittel verwendet.

Nach der interessanten Führung sind wir weiter in die Rostocker Innenstadt gefahren, um im Ratskeller zu essen. Gegen 23.00 Uhr sind wir in unserem Hotel "Atrium Krüger" in Rostock -Sievershagen angekommen.

Der Samstag begann nach dem Frühstück mit einer Besichtigung der Rostocker Brauerei. Die Brauerei gehört zur Radeberger Gruppe und somit zum Oetker-Konzern. Nach der interessanten Führung wurden wir zu einem geschmackvollen Imbiss und natürlich zu frisch gezapften "Rostocker Pils" eingeladen. Wir möchten uns an dieser Stelle herzlich für die Gastfreundschaft unserer Kollegen aus Mecklenburg/ Vorpommern bedanken.

Nach der Brauereibesichtigung ging es weiter mit einer 2-stündigen Bootsfahrt auf der Warnow bis Warnemünde und zurück. Anschließend folgte ein interessanter Stadtrundgang, hier wurden uns von einer sehr guten Stadtführerin die Sehenswürdigkeiten in Verbindung mit der Rostocker Geschichte näher gebracht.

Der Abend stand dann zur freien Verfügung mit der Möglichkeit  Warnemünde ein wenig kennen zu lernen. Da in Warnemünde gleichzeitig das so genannte Stromfest stattfand, klang der Abend mit einem Feuerwerk aus.

Am Sonntag ging es nach dem Frühstück zur Mälzerei Malteurop. Die Gruppe ist die weltweit größte Mälzereigruppe und verfügt insgesamt über eine Kapazität von 2 200 000 Tonnen. Die Rostocker Mälzerei befindet sich im Überseehafen und hat eine Kapazität von 100000 Tonnen. Nach der Begrüßung ging es per Fahrstuhl auf den höchsten Punkt der Mälzerei, hier hatten wir einen fantastischen Blick über das Industriegelände von Rostock. Es folgte der Rundgang durch die Mälzerei, hier fiel besonders die Sauberkeit der Fabrik auf. Nach der Besichtigung wurden wir zu einem Imbiss mit frisch gezapften Bier eingeladen. Auch hier nochmals herzlichen Dank für die Führung und Bewirtung.

Nach der Stärkung haben wir die Rückfahrt angetreten und sind gegen 16.00 Uhr mit vielen interessanten und neuen Eindrücken wieder in Hamburg angekommen.

06.09. 2010 Werner Ellinger

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19.06. 2010 Wattwanderung, gemeinsam mit der Landesgruppe Weser/Ems (die unterstrichenen (blauen) Begriffe führen beim Anklicken zu einer Erläuterung)

Am 19.06. 2010 haben wir gemeinsam mit der Landesgruppe Weser/Ems eine Wattwanderung von Cuxhaven- Sahlenburg zu der Hamburger Nordseeinsel Neuwerk unternommen. Bei ca. 12 Grad Celsius und regnerischen Wetter sind wir in Sahlenburg gegen 10.30 Uhr angekommen. Dort haben wir unsere Kollegen der Landesgruppe Weser/Ems getroffen. Nach der Begrüßung durch die Vorsitzende, Kerstin Kumbera, sind wir in ein nahe gelegenes Lokal gegangen und haben dort, zum Teil mit Rumgrog, die Zeit bis zum Eintreffen des Wattführers überbrückt. Wir waren gespannt, was bei dem stürmischen, regnerischen und kühlem Wetter auf uns zukommt. Gegen 11.45 kamen dann die Wattführer und haben uns erklärt, dass es (aufgrund der Wetterlage) statt der üblichen 3 Stunden knapp 4 Stunden dauern wird und das Wasser etwa einen halben Meter höher ist als normal. Außerdem müssen wir mit ständigen Gegenwind der Stärke 7-8 rechnen.

Damit wir trotzdem die normalerweise 50- 70 cm tiefen Priele durchqueren können, mussten wir nun 2 bis 3 Kilometer Umwege in Kauf nehmen. Dann ging es mit der unterschiedlichsten Kleidung und Rücksäcken bepackt los. Wir merkten schon nach den ersten Metern, dass es anstrengend wird, zum Glück hatte der Regen aufgehört und wir mussten nur noch gegen den Wind ankämpfen. Nach etwa 1 Stunde kamen wir an einen sumpfähnlichen, Streifen den wir überqueren mussten. Hier wurde ein paar Tage vorher eine Versorgungsleitung verlegt, daher war der Boden extrem weich. Zum Teil mit gegenseitiger Unterstützung hatten wir die erste Hürde genommen.

Nun kam der erste Priel, hier war es nicht sumpfig, dafür war das Wasser etwa 70- bis 90 cm tief und eine starke Strömung sorgte für eine wacklige Durchquerung. Stolz haben wir aber dieses Hindernis überwunden.

Unsere Gruppe, wir waren 33 Personen, hat sich aufgrund der ersten Ermüdungserscheinungen immer mehr auseinander gezogen. Unser Wattführer hatte unterwegs eine Auster gefunden, die er fachkundig öffnete und 2 mutigen Braumeisterkollegen zum probieren gab. Mit Erleichterung kamen wir dann nach knapp 3 Stunden bei unserer  Wattoase an. Hier konnten wir uns mit leckeren Brötchen und mit frisch gezapften Bier stärken. Es war an alles gedacht; auch ein Toilettenwagen war für uns organisiert. Nach  20 Minuten Pause ging es weiter zur letzten Etappe, wir hatten noch eine Stunde bis zur Insel Neuwerk vor uns. Jetzt kam der Leuchtturm von Neuwerk immer näher.

 Auf unserer letzten Etappe kamen uns Wattwagen und Reiter entgegen, die bereits auf dem Rückweg waren. In gewissen Abständen sind im Watt Rettungsinseln aufgebaut für Wattwanderer, die leichtsinnig sind bzw. von der Flut überrascht wurden.

Unsere letzten Meter wurden immer beschwerlicher, weil der Boden sehr sumpfig und der Wind immer stärker wurde. Glücklich und stolz sind wir nach 4 Stunden auf der Insel angekommen. Nachdem sich alle etwas erholt hatten, ging es zum gemütlichen Teil über. Wir konnten uns im Tüdellütt  bei einem geschmackvollen Buffet stärken und nach ein paar Bieren ging es uns wieder richtig gut. Aufgrund der Witterung ist das Schiff "Flipper" für die Rückfahrt 1,5 Stunden früher gefahren, sodass der Aufenthalt auf der Insel sehr begrenzt war.

Zusammenfassung:

Trotz der unbeständigen Wetterlage war diese, von der Landesgruppe Weser/Ems organisierte, Veranstaltung sehr gelungen. Mit viel Freude und Spaß wurde uns das Wattenmeer näher gebracht und insbesondere wir Hamburger waren mal auf unserer Insel Neuwerk.

An dieser Stelle gilt unserer besonderer Dank der Landesgruppe Weser/Ems für die hervorragende Organisation und Betreuung während der Veranstaltung.

20.06. 2010 W.Ellinger

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11.02.2010 Hauptversammlung bei der Tivoli-Mälzerei

Traditionsgemäß fand am 11.02. 2010 die diesjährige Hauptversammlung der Landesgruppe bei der Tivoli-Mälzerei statt. Am Anfang erfolgte der  Bericht des Vorstandes und des Kassenwartes, anschließend hat die Tivoli-Mälzerei die anwesenden Mitglieder wie gewohnt zu einem hervorragenden Buffet eingeladen. Aufgrund der Wetterlage war die Teilnahme jedoch sehr mäßig. Nach dem alle gestärkt waren, hat unser Ehrenmitglied Horst Bollmann über seine Tätigkeit bei dem Naturschutzbund NABU berichtet. Der Naturschutzbund ist, ähnlich wie der DBMB, mit verschiedenen Landesgruppen organisiert, jedoch mit weit größerer Bedeutung. Alleine die Landesgruppe Hamburg hat 18500 Mitglieder und betreiben in 16 verschiedenen Gruppen aktiven Naturschutz.

von links: Waldkauz mit Beute (hauptsächlich Mäuse), Waldkauz, junger Waldkauz, Nistkasten

Am Beispiel des Waldkauzes hat uns Horst Bollmann die Arbeit (wie z.B. Aufhängen und Pflege der Nistkästen) des Naturschutzbundes erläutert. Der interessante und aufschlussreiche Vortrag hat viele Kollegen zum Nachdenken über unsere Natur bzw. den Raubbau der Menschen an der Natur gebracht. Daher an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an unser Ehrenmitglied Horst Bollmann.

12.02. 2010 W. Ellinger

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Exkursion nach Bremen am 07.05.2009

Treffen mit der Landesgruppe Weser/Ems einschließlich 
Besichtigung der Brauerei Beck & Co /

Gemeinsames Foto der Landesgruppen Hamburg/Schleswig Holstein und Weser/Ems

Auf Einladung der Landesgruppe „Weser/Ems“ waren wir im Rahmen einer Exkursion am 7. Mai 2009 in Bremen. Wir bedanken uns bei der Landesgruppe für die ausgezeichnete Betreuung. Dem untenstehenden Bericht der Landesgruppe „Weser/Ems“ können wir uns nur anschließen und freuen uns auf den Gegenbesuch.

Werner Ellinger

Hier der Bericht der Landesgruppe „Weser/Ems“ siehe auch:  www.dbmb-weserems.de

Am Donnerstag, den 07.05.09 besuchte uns die Landesgruppe Hamburg / Schleswig Holstein in Bremen. Die Idee der Hamburger stammte bereits aus dem Jahr 2007, als Herr Dr. Bellmer anlässlich des Braumeistertages in Bremen die Braugeschichten der beiden Regionen auf anschauliche Weise gegenüberstellte. Sehr gern kamen die Kollegen der Landesgruppe Weser-Ems dem Wunsch der Kollegen aus dem hohen Norden nach und nahmen diese herzlich auf dem Gelände der Brauerei Beck & Co. in Empfang. Besonderer Dank gilt den Herren Jürgen Frieling und Markus Scharlemann, die im Rahmen der Brauereiführung die Abteilungen Brau- und Abfülltechnik vorstellten. Mit großer Aufmerksamkeit wurde die Demonstration der Flaschensortieranlage der Fa. Leiter durch Herrn Jens Wöhlke bewundert. Weiterhin folgten die Teilnehmer der Veranstaltungen mit überaus großem Interesse den Ausführungen von Herrn Klaus Hillmer. In einer Präsentation zeigte er die Vorteile eines Flottenvertrages auf, den die Brauerei im Hinblick auf die Anforderungen der Umweltzone mit dem Senat der Stadt Bremen geschlossen hat.

Im Anschluss an die Brauereiführungen hatten die Teilnehmer in der Gasthausbrauerei „Zum Schüttinger“ Gelegenheit, die Erlebnisse in Fachgesprächen zu vertiefen.
Ganz nebenbei gab es noch das Rückspiel im UEFA Halbfinale zwischen Hamburg und Bremen, welches dann doch noch zu einer etwas „knisternden Stimmung“ führte. Die gute Laune unserer Gäste wurde trotz des nicht erfolgreichen Abschneidens des HSV keineswegs getrübt, was sich auch in der Einladung nach Hamburg widerspiegelte.
Unser Dank gilt neben den Repräsentanten der Brauerei Beck & Co Randolf Pietz, Klaus Hillmer, Jürgen Frieling, Markus Scharlemann und Jens Wöhlke vor allem auch wieder dem Braumeister Thomas Hundt von der Gasthausbrauerei „Zum Schüttinger“, der mit einer hervorragenden Bewirtung auf das leibliche Wohlergehen bedacht war und somit die Veranstaltung abrundete.

Ralph Grotelüschen

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Vortragsveranstaltung am 02. April 2009 bei der Holsten Brauerei in Hamburg

Am 02.04.09 hat sich die Landesgruppe auf Einladung der Holsten Brauerei zu einer Vortragsveranstaltung getroffen. Das Thema war "Alte englische Bierkrüge und Flaschen". Unser Mitglied David Maule hat seine private Sammlung präsentiert und zu den wertvollen Exponaten Erläuterungen gegeben. Bei dem überaus interessante Dia-Vortrag wurden uns Bier-Trinkgefäße und (noch volle) Flaschen zum Teil aus dem 19. Jahrhundert präsentiert. Unser Kollege Maule hatte darüber hinaus auch einige Trinkgefäße und Flaschen zur Ansicht mitgebracht.

Nach dem Vortrag hat uns die Holstenbrauerei zu einem hervorragendem Buffet eingeladen. Mit einem guten Holstenbier wurde gegen 22.30 Uhr die Veranstaltung beendet.

An dieser Stelle möchten wir uns bei der Holstenbrauerei für die Bewirtung herzlich bedanken, unserer besonderer Dank gilt unserem Mitglied David Maule und seiner Gattin, die ihn bei dem Vortrag assistiert hat.

04.04.2009, W.Ellinger

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Hauptversammlung am 12. Februar 2009 bei der Tivoli-Mälzerei

Traditionsgemäß hat am 12.02. 2009 die Hauptversammlung der Landesgruppe HH/SH bei der Tivolimälzerei  stattgefunden. Nachdem der Vorsitzende, Herr Dr. Mönch, die Aktivitäten der Landesgruppe im Jahr 2008 dargestellt hat, folgte die Neuwahl des Vorstandes. Das Mitglied Harald Berger hat die Wahl in bewährter Weise geleitet.

Es wurden einstimmig folgende Mitglieder gewählt:

Vorstand:

1. Vorsitzender: Dr. Dietrich Mönch, Tivoli-Mälzerei Hamburg dm@globalmalt.com

2. Vorsitzender: Werner Ellinger, ehemals Nestle (im Ruhestand) we.hh@gmx.de

Schriftführer: Stefan Hendschuch, Tivoli-Mälzerei Hamburg sh@globalmalt.com

Kassierer: Stefan Uphoff, Flensburger Brauerei Uphoff@flens.de

Beirat:

Horst Bollmann, ehemals Holsten-Brauerei Hamburg (im Ruhestand)

Eckart Fiederer, Holsten-Brauerei Hamburg (Carlsberg-Gruppe Deutschland)

Werner Sauer, Flensburger Brauerei

Kassenprüfer:

Peter Seiffert

Heinz Schulze

Nach der Neuwahl wurden vom 1. Vorsitzenden die geplanten Aktivitäten dargestellt. Hier sind interessante Veranstaltungen vorgesehen (siehe Termine)

Im Anschluss an den offiziellen Teil hat die Mälzerei die Teilnehmer zu einem leckeren italienischen Buffet eingeladen. An dieser Stelle im Namen der teilnehmenden Mitglieder vielen Dank.

13.02. 2009, W.Ellinger

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Exkursion vom am 12. und 13. September 2008 (Feldschlösschen Brauerei in Braunschweig und Hasseröder Brauerei in Wernigerode

Unsere diesjährige Exkursion ging nach Braunschweig zur Feldschlösschen Brauerei und nach Wernigerode zu Hasseröder Brauerei. Durch einen Stau kamen wir mit 1,5 Stunden Verspätung in der Brauerei in Braunschweig an. Desto herzlicher wurden wir von dem Geschäftführer, Wolf Gabriel, empfangen. Nach der Begrüßung bekamen wir weitere Infos über die Brauerei. Danach folgte eine interessante Brauereiführung. Nach einem hervorragenden Essen wurden bei dem guten Feldschlösschen-Bier weitere Fachgespräche geführt. An dieser Stelle gilt unser besonderer Dank Herrn Gabriel und seinem Team.

Am nächsten Tag ging es mit dem Bus weiter nach Wernigerode; hier wurde uns bei einem Stadtrundgang die Stadtgeschichte bis zur Gegenwart näher gebracht. Danach haben wir die Hasseröder Brauerei in Wernigerode besichtigt. Hier war die gewaltige Größe der Brauerei sehr beeindruckend. Nach einer kleinen Brotzeit und ein paar leckeren Bieren ging es wieder zurück nach Hamburg. Auch hier bedanken wir uns herzlich, insbesondere für die geopferte Freizeit am Samstagnachmittag.

15.09. 2008 W. Ellinger

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Hauptversammlung am 08.02. 2008 in der der Tivoli-Mälzerei 

Nach den üblichen Regularien einer Hauptversammlung wie Bericht des Vorstands, Kassenbericht usw., wurde unser ehemalige 1. Vorsitzender, Horst Bollmann, zum Ehrenmitglied ernannt. Nach einer bewegenden Laudatio von unserem Mitglied, Harald Berger, wurde unter tosendem Beifall Herrn Bollmann die Ehrenurkunde überreicht.

Dr. D. Mönch (l) H. Bollmann (r)                                                                                                        Ehrenurkunde

Anschließend hat uns die Tivoli-Mälzerei zu einem geschmackvollen italienischen Buffet eingeladen.

Nachdem alle gestärkt waren, fand eine interessante Führung durch die Mälzerei statt. Hier konnte man sehen, wie sich traditionelle und modernste Technik miteinander vereinigt haben.

9. Feb. 2008 W.Ellinger

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Exkursion nach Einbeck vom 02.- 03.11.2007

Die diesjährige Exkursion führte die Mitglieder der Landesgruppe in das südliche Niedersachsen.

Einer freundlichen Einladung folgend, war das Einbecker Brauhaus die erste Station. Schon bei der Ankunft im Brauhaus, wurde klar diesmal stand nicht nur der fachliche Aspekt  im Vordergrund. Der kulturelle Anteil sollte sich als bedeutend erweisen.

Nachweislich mit hohem Sachverstand über die „Bierkultur“ ausgestattet, war das Wissen um „Bier und Kultur“ bis zu dieser Exkursion weniger ausgeprägt.

Der fachliche Anteil wurde eindrucksvoll durch den Rundgang durch das Einbecker Brauhaus eingeleitet. Modernste Brautechnik, der Einsatz neuester Erkenntnisse der Brautechnologie,  hohe Effizienz bei großer Artikelvielfalt führten nachhaltig zur Bestätigung, dass die Brauerei zu den bekanntesten und renommiertesten Deutschlands zählt.

Stolze 850.000 hl Jahresausstoß der Einbecker- Gruppe bei einer Einwohnerzahl von ca. 17.000, lassen mit Recht das Prädikat „Bierstadt Einbeck“ zu.

Die folgende Bewirtung mit der ersten Grünkohlplatte der Saison und vorzüglichem „ainpöckischem“ Bier bildete den Höhepunkt des fachlichen Teils.

Ein Urteil aus der Gruppe:“ Der Dunkle Bock ist fast zu schade zum trinken“

Der Dank gilt auch an dieser Stelle dem Vorstand und den Kollegen des Einbecker Brauhauses.

Der kulturelle Teil hatte einen Schwerpunkt bei der Stadtführung am nächsten Morgen. Die Aufmerksamkeit der Teilnehmer, ungetrübt wegen der Bekömmlichkeit des abendlichen Bieres, galt dem fast unversehrten historischen Stadtbild mit mittelalterlichen Fassaden.

Es würde den Rahmen sprengen ausführlich zu berichten. Zusammenfassend kann festgestellt werden: „Einbeck hat eine große Biervergangenheit“. Vor 750 Jahren gegründet mit über 700 Braustätten um das Jahr 1600, war die Stadt bedeutender Bierexporteur der Hanse. Noch heute legen die eindrucksvollen spätgotischen Bürgerhäuser mit ihren großen Torbögen zum Einbringen der gemeinschaftlichen Sudpfanne beredt Zeugnis einer hohen Braukultur ab. Der damalige Reichtum der Stadt wurde von der Brauwirtschaft bestimmt. Neben vielen historischen Spuren ein Beispiel. In der Münsterkirche  findet man einen Marienaltar (ca. 1500) mit dem Schutzheiligen St. Vitus (St. Veit). Der Heilige als Nothelfer der Schutzpatron u.a. der Bierbrauer und der Gastwirte. Er wurde bei Epilepsie (Veitstanz), Hysterie,  Besessenheit, Tollwut, Blitz und Unwetter angerufen. Der Zusammenhang mit dem Bierbrauen ist nicht unbedingt auf den ersten Blick zu erkennen. Für Hinweise wäre die Landesgruppe dankbar.

Das nächste Ziel war das Klostergut Wöltingerode bei Vienenburg. Auf dem Weg war Station in Goslar. Ein Rundgang durch die historische Altstadt mit Erläuterungen des Kollegen Ellinger vertieften die kulturellen Eindrücke.

Angekommen im Kloster Wöltingerode im schönen Okertal, stand als erstes eine Führung durch die 225 Jahre alte Klosterbrennerei auf dem Programm. Neben dem Staunen über eine über 100 Jahre alte, betriebsbereite Dampfmaschine nahmen die Teilnehmer zufrieden zur Kenntnis, dass anstelle von industriellen Enzymen immer noch Gerstenmalz zum Verzuckern der Weizenmaische eingesetzt wird. Einem Zitat der Brennereibroschüre folgend: „ Im romanischen Gewölbe der 800 Jahre alten Klosterkirche hat man nun die Möglichkeit, in romantischer Umgebung unsere geistvollen Spezialitäten zu verkosten“, bestand ausreichend Gelegenheit diese Einladung anzunehmen, Bei 12 Produkten vom Korn bis zum Zimtlikör kein einfaches Unterfangen. Die abschließende Einnahme einer zünftigen Erbsensuppe stärkte für die Rückfahrt nach Hamburg.

Zurückblickend auf die programmreiche Exkursion gab es neben den beeindruckenden fachlichen Erfahrungen im Einbecker Brauhaus eine Vielzahl von kulturhistorischen Fakten und Anregungen zur Geschichte und Bedeutung des Bieres. Frei nach einem Zitat aus einer Sendung des Bayrischen  Rundfunks: „ Das Rad, der Reißverschluss und die Glühbirne sind wichtige Erfindungen der Menschheit. Nicht wenige zählen das Bier mit Sicherheit zu den großen Errungenschaften des menschlichen Geistes“.

In diesem Sinne in Vorfreude auf die nächste Exkursion.

H. Bollmann

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Stand 11.02.2012